山下商店

福井ケーブルテレビ番組リポーターの店長山下が厳選したセレクトショップ

メニュー

話題の生醤油を造った野村醤油さんのご紹介

いつもそこには人がいる

ふくいの「良いもの」をつくるためにもくもくと作業に取り組む人達がいます。そんなこだわりの逸品をみなさんにお届けし「ふくい」を知っていただく事が山下商店の目的です。

山下の福井県産100%の生醤油リクエストにお応えいただいた野村醤油さんをご紹介します。

福井県大野市で醤油屋を営む野村醤油さん。

中央が今回醤油づくりをお願いした6代目、向かって左が7代目と奥様、右が5代目ご夫婦です。
5代目は写真は慣れてないので緊張したとの事。
6代目はさすがに慣れてますね。皆さんいい雰囲気です。

代々続くお店の前で従業員の方にも両脇に入っていただき撮影しました。このお店の奥に仕込まれている藏があるのです。

家族の仲の良さが伝わる1枚。仕事も家族も地域も、平和で円満。そんな笑顔です。


ではお店の中を覗いてみましょう・・・

写真から野村醤油さんの地域に愛され選ばれてきた様子がうかがえます。
ここから先へいき醤油の仕込む様子を見ていきましょう。

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Hatena Bookmarks
Pinterest
Pocket
Evernote
Feedly
Send to LINE