生醤油懇親会を開催しました。 | 山下商店

山下商店

福井のこだわりお届けします

生醤油懇親会を開催しました。

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約1分

次世代にもつなげたい想い

SDGs、循環型社会の在り方を考え、環境や人権を守りながら生産者と消費者の間で喜ばれるサービスを目指します。お客さまが求めている商品と生産者がこだわった商品をマッチング。継続して利用いただける関係を目指します。

生醤油懇親会を開催しました。

ふくこむぎを作った福井県立大学のM先生
大豆の上田農園Uさん
ふくこむぎや蕎麦の生産者ハーネス河合のMさん
加賀製粉のKさん
生醤油の野村醤油のNさんと福井県麺類業組合長のお店で懇親会を開催しました。

生醤油をキーワードにこれらの方々は初めて顔を合わせ、意見交換。
楽しい時間を過ごすことができました。
生産から加工、販売までのつながり、継続の難しさなど多岐にわたり情報共有。

写真はお店のお蕎麦のコースです。

大変美味しく、有意義な時間をありがとうございました。

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