山下商店

福井ケーブルテレビ番組リポーターの店長山下が厳選したセレクトショップ

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全麺対決見てきました。

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約 2 分

いつもそこには人がいる

ふくいの「良いもの」をつくるためにもくもくと作業に取り組む人達がいます。そんなこだわりの逸品をみなさんにお届けし「ふくい」を知っていただく事が山下商店の目的です。


山下商店 山下善久です。

福井県坂井市丸岡町には日本一古い天守閣があり、そのふもとでお祭りが開催されました。

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(中央奥に小さく見えるのが丸岡城)

丸亀市と姉妹都市ということで丸亀うどんと越前おろしそばの「全麺対決」という面白い企画が双方の街おこしとして開催されています。

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ルールはイベント開始からどちらが早く300杯売り上げるかというもの。

前回は丸亀市で開催されおろしそばの勝利。今回は坂井市で開催で丸亀市の勝利のようです。双方におもてなしの心だったり、相手方の味を食べてみたいという心がこういった結果になっているのかもしれません。

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丸亀うどん、手打ちですね。

そば打ちのように延し棒で大きくしています。

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でっかい釜でゆで!パフォーマンスばっちりですね。

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ストップウォッチの数がすごい!

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出汁醤油2,3週にネギ、卵落とすだけです。スープいたったものはない。でも香ばしくておいしいんですよね。

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こちらは福井の新そば。冷たくてとっても美味しいです。

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福井県の恐竜キャラ、ラプトくんもこんなふわふわで登場!!

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