ふくいの山下商店

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越前焼 ( 2 )

山下商店オリジナル蕎麦鉢誕生!

日本六古窯の一つ越前焼
確かな技術と粘りのある越前の土で素朴な器をお手元に

次世代にもつなげたい想い

SDGs、循環型社会の在り方を考え、環境や人権を守りながら生産者と消費者の間で喜ばれるサービスを目指します。お客さまが求めている商品と生産者がこだわった商品をマッチング。継続して利用いただける関係を目指します。

越前焼でお蕎麦を食べてみませんか?

山下商店 山下善久です。 福井市ガレリア元町にある越前蕎麦倶楽部にて「おろしそば」を注文すると販売している「越前焼」にてお出ししています。お蕎麦がのった状態のイメージをご覧頂き楽しんでいただければと思います。 (さらに…)

オリジナル越前焼きに蕎麦を乗せてみました

山下商店 山下善久です。 山下商店でオリジナルそば鉢を購入する 福井市内にあるやす竹さんにて越前焼きを見ていただきました。 やす竹さんは10割そばを出すお蕎麦と天婦羅の専門店です。 HPをみると地元の食材を中心に丁寧にお料理を出してくださる ...

オリジナル越前焼きの凄さを紹介

山下商店 山下善久です。 前回紹介しましたオリジナル越前焼きの詳細紹介です。 わかりやすいように一般的な越前焼きと比べながら紹介いたします。 焼き物はご存知の通り窯で焼くときに変形したり割れたりしてしまうのですが、越前の土の粘りと高度な技術 ...

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