山下商店

福井のこだわりお届けします

オリジナル越前焼き蕎麦鉢

223 views
約2分

いつもそこには人がいる

ふくいの「良いもの」をつくるためにもくもくと作業に取り組む人達がいます。そんなこだわりの逸品をみなさんにお届けし「ふくい」を知っていただく事が山下商店の目的です。

オリジナル越前焼き蕎麦鉢

福井の良いものを商店主 山下善久がご紹介させていただいてます。
そば打ちを始めて10年。手打ちそばを愛する方々と話をしながらこんなそば鉢がよいのでは?という事でオリジナルのそば鉢を越前焼きの職人さんに作っていただきました。

越前焼きの土の粘りと確かな技術が実現させたオリジナルのそば鉢。
作ったのは竜仙窯の岩間竜仁氏。新しい越前焼きを求めストイックに作業をされてます。
ロクロでここまで薄口で作ることが出来る技術もすばらしく、冷たいお蕎麦をいれて食べると味がとても際立ちます。直径約19センチです。

福井駅前に蕎麦道場、越前蕎麦倶楽部開設にあたり記念に30枚作成しました。(黒15枚、茶15枚)ぜひみなさんのコレクションに、またより美味しく手打ちそばを頂く為にご利用ください。
*ひとつひとつ手づくりのため、多少の形、色合いが違う場合がございます。

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Hatena Bookmarks
Pinterest
Pocket
Evernote
Feedly
Send to LINE

情報のカテゴリー

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。