ふくこむぎを作った村井先生

名前のない生醤油は福井県産「大だるま」「ふくこむぎ」を発酵させて作った搾っただけの醤油です。 その「ふくこむぎ」を作った福井県立大学の村井先生にご挨拶にいってまいりました。 お醤油も召し上がっていただき、大変好評いただき […]

フクイキャッスルマーケットに出店しますよ~

福井県福井市、JR福井駅を降りたところに福井城址公園があります。石垣やお堀のある素敵な場所なのですが、その横に芝生の福井市中央公園があります。 福井市民の憩いの場になればと思っています。 みなさんが芝生でピクニック、鬼ご […]

新しい女性向けTシャツ登場!

全国のそば打ちをされる女性、蕎麦好きの女性をイメージして新しいTシャツを作ってみました。 今回もイラストレーターThirteenさんとのコラボです。 受注生産につき、第1回予約締切は5月7日、発送は5月25日前後です! […]

楽天ショップオープンです!

山下商店の楽天ショップ店がオープンしました。 今は旬な「名前のない生醤油」のみの販売ですが、少しずつ商品はUPされていきますのでよろしくお願いします。 サイトはこちらです 山下商店楽天ショップ

生醤油ご紹介頂きました。

先日福井商工会議所ぬて開催されたプレスリリースに出店させて頂きました。素晴らしい商品が並ぶ中、当社の生醤油を本日福井新聞さまにご紹介頂きました。 多くのお客様に生産者の想い、福井の素材の豊かさを感じる生醤油が届きますよう […]

うぅ、醤油って奥深い!

前回、生(なま)醤油と生(き)醤油の違いを野村醤油さんに伺いブログでお知らせしたのですが、今度はお客様から生揚(きあげ)醤油ですか?と聞かれ「???」状態。 さっそく野村醤油さんに伺いましたら本来、生揚醤油または生揚げと […]