全麺対決見てきました。 | 山下商店

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全麺対決見てきました。

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約2分

次世代にもつなげたい想い

SDGs、循環型社会の在り方を考え、環境や人権を守りながら生産者と消費者の間で喜ばれるサービスを目指します。お客さまが求めている商品と生産者がこだわった商品をマッチング。継続して利用いただける関係を目指します。

山下商店 山下善久です。

福井県坂井市丸岡町には日本一古い天守閣があり、そのふもとでお祭りが開催されました。

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(中央奥に小さく見えるのが丸岡城)

丸亀市と姉妹都市ということで丸亀うどんと越前おろしそばの「全麺対決」という面白い企画が双方の街おこしとして開催されています。

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ルールはイベント開始からどちらが早く300杯売り上げるかというもの。

前回は丸亀市で開催されおろしそばの勝利。今回は坂井市で開催で丸亀市の勝利のようです。双方におもてなしの心だったり、相手方の味を食べてみたいという心がこういった結果になっているのかもしれません。

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丸亀うどん、手打ちですね。

そば打ちのように延し棒で大きくしています。

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でっかい釜でゆで!パフォーマンスばっちりですね。

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ストップウォッチの数がすごい!

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出汁醤油2,3週にネギ、卵落とすだけです。スープいたったものはない。でも香ばしくておいしいんですよね。

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こちらは福井の新そば。冷たくてとっても美味しいです。

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福井県の恐竜キャラ、ラプトくんもこんなふわふわで登場!!

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