ふくいの山下商店

僕の所属する越前そばの普及と仲間づくりをテーマに活動するNPO法人越前そば連合にて夏蕎麦の播種（種まき）を見学しました。

福井県坂井市三国町のフルーツラインと呼ばれる路地なのですが、なんとも景色がよく、天気が良ければ海、そして白山が一望できるという素敵なロケーション。

順調に育てば6月収穫、7月にはそば屋さんで新そばが食べれます。また、僕も新そばを手打ちしてみなさんにお届けできそうです。楽しみにしていてくださいね。